초기 이유식 먹이는 방법 (고기, 계란)

초기 이유식 먹이는 방법

1. 고기

고기는 대충 갈아서 시작하세요. 고기는 이유식 초기부터 먹일 수 있는데, 기름기 없는 살코기를 대충 갈거나 다져서 이유식에 넣어 먹이는 것이 좋습니다. 고기는 국물만 먹이는 것이 아닙니다. 붉은 고기인 소고기나 돼지고기는 매일 먹이고, 닭고기는 어쩌다 한번 먹이고, 생선은 일주일에 2번을 초과하지 않게 먹이는 것을 권장합니다. 고기는 이유식 초기에는 대충 다져주지만 잘 먹으면 완자 형태나 충분히 익혀 부드럽게 만든 수육 형태로 주는 것이 먹이기 더 편합니다. 힘줄이나 지방은 아기에게 부담이 되니 미리 제거해 주는 것이 좋습니다.

 

고기를 살 때는 미리 다져놓은 고기보다는 깨끗한 살코기를 사서 다져서 사용하는 것이 좋습니다.

 

고기는 얼려두고 사용해도 좋은데, 미리 조그만 덩어리로 나누어서 보관하면 편합니다. 하지만 장기간 보관해서는 안되며, 소량을 사서 바로바로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 고기를 조리하는 도마와 채소를 조리하는 도마는 따로 구비해서 사용하는 것이 좋습니다.

 

생고기를 보관할 때는 다른 식품과 같이 두어서는 안되며, 일단 녹인 고기는 다시 얼려 보관해서는 안됩니다. 그리고 고기는 완전히 식혀서 먹여야 합니다. 완자처럼 만들어서 익힌 후 보관해서 먹이는 것이 편할 수 있습니다.

 

초기 이유식 음식 (고기, 계란)

2. 계란

노른자와 흰자를 같이 시작해도 됩니다. 예전에는 계란은 노른자부터 먹여보고 이상 없으면 1~2개월이 지나서 흰자를 먹이라고 했지만 이제는 흰자와 노른자를 처음부터 같이 시작해도 된다고 권고하고 있습니다. 계란은 알레르기를 잘 일으킨다고 알려진 음식이기 때문에 초기에 처음 먹이는 경우에는 수일간 이상반응을 잘 관찰하는 것이 좋습니다.

 

계란을 먹을 때는 완전히 익혀서 다져 이유식에 얹어 주어도 좋고 손으로 집어먹게 해도 됩니다. 지단처럼 부처 이유식에 얹어주어도 됩니다. 처음에는 소량을 주다가 아기가 좋아하면 서서히 양을 늘려갑니다. 계란을 싫어하는 아기의 경우, 이유식에 계란을 섞어 주면 이유식을 거부할 수 있기 때문에 억지로 계란을 첨가하면 곤란합니다.

 

계란은 일주일에 3개 정도만 먹입니다. 돌 정도의 아기에게 계란을 너무 많이 먹이지 마세요. 일주일에 3개 정도 먹이는 것이 무난할 것입니다. 계란 노른자에는 콜레스테롤이 많이 들어가 있기 때문에 겁을 내는 사람도 있지만 계란에는 아기 몸에 좋은 성분도 많기 때문에 전체적으로 볼 때는 적당히 먹는 것이 좋습니다.

 

계란은 철분이 비교적 많이 들어 있는 식품입니다. 하지만 계란의 철분은 돌 이전의 아기의 장에서는 잘 흡수가 되지 않기 때문에 철분 공급용으로서 계란은 그다지 효용성이 없습니다. 간혹 돌 이전의 아기에게 철분을 보충해 주기 위해 계란 노른자를 주식품으로 사용하는 엄마들을 보는데, 이것은 곤란합니다. 철분 보충용으로는 고기와 채소가 좋습니다. 철분 강화 시리얼 30g 정도를 비타민C가 많은 과일과 함께 먹는다면 6개월 아기에게 하루 필요한 철분을 충분히 공급할 수 있습니다.

 

참고로 아기가 생후 6개월이 되면 철분이 든 음식을 꼭 먹여야 하는데, 철분이 많은 음식으로는 새우, 소고기, 강낭콩, 껍질째 구운 감자,말린 살구, 건포도, 닭고기, 계란 노른자, 자두, 딸기, 아스파라거스, 토마토, 브로콜리, 오렌지, 당근, 땅콩버터, 바나나, 사과 등이 있습니다.